4.3.8 小春故事多(八)

在正式讲鱼崽事变之前,感觉还有个事情值得说道说道,那就是对店内女仆的管理方式。

前面说了,女仆店能够稳定运营的核心在于招人。但招了人却没法稳住干了两天就提桶跑路,又或是管理不到位,导致女仆服务出现问题,三天两头被人投诉,那招了也等于白招。因此,如何通过内部的管理优化,稳住招来的妹子,并让其在潜移默化中浸润“企业文化”,提升职业素养和服务意识,同样是所有店家必须思考的一个重要课题。

而早期的小春奈雪在这方面选择的策略是——强化女仆妹子对小春的归属感,刻意引导妹子进行密切交流,将“同事”的关系升级为“家人”,最终通过妹子之间的互相影响,让全店的服务和尺度标准都趋于统一。(当然,这么做的弊端也很明显,我们留到后文再讲)。

在和老板娘和某位前女仆的交流中,都能感受到她们对曾经的小春滨江时期有着相对比较美好的回忆和怀念之情。听老板娘介绍,那时的小春,往往最后一个下班的妹子都会主动帮忙打扫卫生,甚至还有部分妹子直接就住在店里,算是真正意义上半个的把“店”当成了“家”。

同时,根据原先小春的架构,妹子还会经常坐在休息室里相互沟通交流,而众所周知,女人之间一旦聊嗨了,尺度可比男人大多了。可以想象一下这个画面:坐在休息室的女仆一边看着门口的监控看哪个熟悉的客人进来了,一边聊自己和这个客人进行到哪一步了,这个客人给自己爆了多少金币,那个客人长得太帅了自己白给了(此处为艺术化表达,实际啥样我也不知道,诶嘿)。这种模式下,一方面能通过共享秘密增进妹子彼此间的情谊,另一方面也能在一定程度上在潜移默化间放大了妹子对尺度的接受程度:她都那样了,那我只是这样应该也没什么大不了的吧?

短期来看,这种模式不仅能起到稳定妹子的作用,还能让妹子放得更开,看似是对店家和对客人都有好处,但仔细一思考,其实问题很大。

先从店家的角度看,妹子之间感情好是事实,但人都是有从众心理的,感情太好也意味着,一旦有一个妹子离职或跳槽了,可能会带动好几位妹子一同离开;另一方面,一旦一个女仆做的久了,又和其他妹子再一交流,变油的速度也会急剧上升,发展到最后就是杀熟或是看人下菜。

而对客人来说,被别人在背后指指点点也就算了,甚至某些隐私的信息也会被妹子相互之间透露,甚至外传到其他客人耳中,这就属于大大的踩雷了(典型的代表事件就是鱼崽事变)。而如果你是散客,同样也会担心被妹子区别对待,敷衍处理。

时过境迁,经过后面一系列事件后,如今小春也彻底摒弃了当初的那种家人般的相处模式。而当初亲如姐妹的女仆们,在相继离开后除了少数人之间还有联系外,似乎大多也各自飞翔了。

不知道该如何收尾,那就点到为止吧,这周努力再更新1-2篇,差不多也该把写了这么久的小春篇完结咯。
 
 
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